Beerenobst aus dem Garten
In der Botanik ist eine Beere eine Schließfrucht, die aus einzelnen Fruchtknoten hervorgeht. Die, den Samen umgebene Fruchtwand der Beere, also das Fruchtfleisch, ist auch nach der Reife saftig oder fleischig. Beeren haben oft eine rundliche Form und sind kräftig gefärbt. Das Fruchtfleisch umhüllt meist mehrere Samen. Nach dieser Definition sind Avocado, Banane, Dattel, Guaven, Granatapfel, Heidelbeere, Johannisbeere, Kakaobaumfrucht, Kaki, Kiwi, Papaya, Paprika, Preiselbeere, Stachelbeere, Tomate, Weintraube und Zitrusfrüchte Beeren. Aus Sicht des Botanikers sind Aubergine, Gurke, Kürbis, Melone und Zucchini auch Beeren, die wegen ihrer harten Außenschicht Panzerbeeren genannt werden. Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren tragen ihre Samen außen auf der Frucht, es sind Sammelfrüchte. Die Erdbeere ist eine Sammelnussfrucht, die beiden anderen sind Sammelsteinfrüchte. Boysenbeere und Loganbeere sind Kreuzungen aus Himbeere und Brombeere, also ebenfalls Sammelsteinfrüchte. Holunderbeeren sind Steinfrüchte.
Beerenobst ist leicht zu pflegen
Nach diesem kleinen Ausflug in die Botanik möchte ich auf den gärtnerischen Boden zurückkommen. Beerenobst ist das wichtigste Obst im Kleingarten. Die verschiedenen Beerenobststräucher sind, auch für Laien, leicht zu pflegen und benötigen außerdem sehr wenig Platz. Sie sind eine Bereicherung für jeden Garten. Die reifen Früchte verleiten zum Naschen, ohne ein schlechtes Gewissen zu bekommen, denn sie enthalten gesundheitsfördernde Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien. Sie sind damit eine wichtige Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Außerdem können die Früchte zu Kompott, Gelee und Konfitüre verarbeitet, zu Kuchen und Aufläufe gebacken und daraus Saft, Wein und Likör hergestellt werden. Getrocknet werden die Früchte und teilweise auch die Blätter in Teemischungen verwendet.
Pilzresistentes Beerenobst
Für den Kleingarten sollte man robuste, gegen Pilzkrankheiten resistente Sorten bevorzugen. Strauchbeerenobst ist, was den Boden betrifft, ziemlich anspruchslos, nur anhaltende Trockenheit während der Fruchtreifezeit ist ungünstig.
Wie man Beerenobststräucher pflanzt finden Sie hier.
Eine Mulchschicht hält den Boden feucht und biologisch am Leben.
Tipp 1
Süß, ohne Kalorien
Stevia rebaudiana
Stevia rebaudiana [syn. Eupatorium rebaudianum] wird auch Süßkraut, Süßblatt oder Honigkraut genannt. In Reinform ist das, darin enthaltene, Steviosid 150- bis 300-mal süßer, als Zucker, bei ein Dreihundertstel an Kalorien, bei entsprechend gleicher Süßkraft. Der Vorteil gegenüber anderen Süßstoffen ist die Verwendbarkeit zum Backen und Kochen. ...mehr
Tipp 2
Gute Nachbarn - schlechte Nachbarn
In dieser Tabelle finden Sie nicht nur, wie in vielen anderen Aufzählungen, die guten und schlechten Nachbarn, sonder auch Pflanzen, die sich neutral zueinander verhalten. Ich halte dies für sehr wichtig, weil der gemischte Anbau von Pflanzen Krankheiten und Schädlingen vorbeugen kann. ...mehr
Tipp 3
Gehölze pflanzen
Vor dem Einsetzen werden Gehölze, auch Rosen, 24 Stunden, nicht länger, gewässert, das heißt, ins Wasser gestellt. Bei der Pflanzung ist, speziell bei trockenem, sonnigem Wetter, darauf zu achten, dass die ...mehr
Tipp 4
Gartenhecken
Vor der Pflanzung einer Hecke sollte man sich einige Gedanken über die Rechtslage, den Verwendungszweck und die gewünschte Form, beziehungsweise die gewünschte Gehölzart machen. ...mehr
Tipp 5
Vermehrung durch Kopfsteckling
Nachdem die Pflanze, die zur Vermehrung vorgesehen ist, ausgetrieben hat, werden die Stecklinge geschnitten. Kopfstecklinge sind ca. 5 bis 15 Zentimeter lange, mit mehreren Blättern besetzte Triebspitzen einer Pflanze, die nach Möglichkeit ...mehr
Tipp 6
Orchideen [Orchidaceae]
Orchideen gelten neben den Rosen zu den schönsten und edelsten Blütenpflanzen. Sie fallen nicht nur durch die Schönheit ihrer Blüten auf, sondern auch durch ihren Duft. Die ausgefallenen Formen ...mehr
Tipp 5
Vermehrung durch Kopfsteckling
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Tipp 6
Orchideen [Orchidaceae]
Orchideen gelten neben den Rosen zu den schönsten und edelsten Blütenpflanzen. Sie fallen nicht nur durch die Schönheit ihrer Blüten auf, sondern auch durch ihren Duft. Die ausgefallenen Formen ...mehr
Tipp 7
Einen Gemüsegarten planen
Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, Salat und Kräuter, vielleicht ein paar Kartoffeln, etwas Beerenobst, es soll ja nur das tägliche Speisenangebot mit gesunden Früchten der eigenen Arbeit bereichern. Für eine komplette Selbstversorgung würden die meisten Gärten nicht ausreichen, wenn man mehr als nur Obst und Gemüse im Garten haben möchte. Man benötigt dafür pro Person zirka 100 Quadratmeter Gartenfläche. Vom Arbeitsaufwand der zur Bewirtschaftung geleistet werden muss, einmal ganz abgesehen. Platz für ein kleines Gemüsebeet ist aber in jedem Garten und wer erst mit dem Gemüsegärtnern anfängt, ...mehr